Il piatto contadino con Pancetta, Coppa,Salame nostrani ed i Sott’oli del giorno

Il Tortino di Crescenza con la Crema di Zucca

Il piatto Camuno con Bresaola, Filetto e Cacciatore di Capra, il Salame di Maiale e la Composta alla Senape di Cremona

La Burrata tipica di Andria (Ba) con il Crudo di Faeto (Fg) il Capocollo di Martina Franca (Ta) ed i Sott’oli del giorno

Il Carpaccio di Pesce Spada affumicato con
il Patè di Olive nere

Il piatto contadino con Pancetta, Coppa e Salame Nostrani
e sott'oli del giorno